Artículo: CASTILLO YGAY TINTO GRAN RESERVA 75 CL
Código producto: 21
Disponibilidad: En Stock
Descripción: 97 P. PARKER - 96 P. PEÑIN
ENVEJECIMIENTO: El Tempranillo permanece durante 26 meses en barricas de roble americano de 225 litros y el Mazuelo 26 meses en roble francés.
ELABORACIÓN: Para la elaboración de este vino los racimos se despalillan y estrujan suavemente. La fermentación de las uvas se realiza por separado en depósitos de acero inoxidable, durante la cual se controla la temperatura. El encubado se lleva a cabo durante 11 días, en los cuales se realizan labores continuas de remontados y bazuqueos, para así favorecer el contacto del mosto con los hollejos, y producir una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.

134,99 €

Tamaño cms. X cms. X cms.
Peso Kgs.